瑶柱是一种海鲜干货，也叫干贝。我们吃海鲜的时候在贝壳上留下的圆柱体就是瑶柱了。瑶柱是“海八珍”之一，干货吃的话是要泡发的，泡发起来之后入菜即可。那么泡发瑶柱用热水还是冷水呢？可以直接煮吗？瑶柱泡发热水还是冷水瑶柱也叫干贝，建议用温水泡发，提

一些地方喜欢在煲汤、做粥时放一些干贝。干贝其实是风干了的扇贝肉，营养价值丰富，且热量低，有一定的药效。那么干贝吃着是什么味道的呢？它和瑶柱是同一样东西吗？干贝吃着是啥味道干贝尝起来是鲜中带甜的。这是因为其富含谷氨酸、天冬氨酸、甘氨酸、丙氨酸

干贝其实就是扇贝肉，被列为八鲜之一。干贝含有丰富的营养，还有一定的药效作用。一般用来煲汤、煮粥都是很好地食用方法。那么哪里产的干贝瑶柱不错呢？哪里的干贝瑶柱最好活扇贝外壳紧闭，以大者为佳。冰冻扇贝要求外观光洁、出肉率高肉粒大且饱满、肉色光泽