1、牛筋的营养价值及功效之一：强筋壮骨牛筋具有很好的强筋壮骨的功效，这主要是得益于牛筋中的优质蛋白。牛筋中的蛋白质含量也是非常丰富的，它所含的蛋白质容易被人体所吸收，摄入人体体内后，对人体骨骼的发育和滋补，作用力很强。所以，青少年和老年人应

牛筋草的鉴别与应用很多人没有见过牛筋草容易与其他的药物去混淆，我们一定要特别的注意，牛筋草对于治疗劳动所导致的损伤有着非常不错的效果，而且还可以有效的治疗湿热黄疸。对于治疗小儿热切或者是小腹胀满等也有一定的帮助，当然，不同的疾病，在使用的时

牛筋的营养价值相对于其他的肉类来说，牛肉本身就是属于温性的一种肉，所以说在这种意义上来看，它更加适合女性去食用，特别是宫寒的女性。而对于牛筋的营养价值来说的话，我们不得不提到它的美容养颜、延缓衰老的作用，因为牛筋本身来说其中含有丰富的胶原蛋

牛筋草的形态特征牛筋草从外表上来看并不是特别的起眼，在很多的村边或者是田野边路边等都会有出现，也是杂草的一种，但是有一定的药用价值，是一年生的草本植物，大概高度是十到90厘米，生长的时候叶舌的长度大概是一毫米，叶片是比较平展的，呈现是线形，