1、香肠热量较高，100克香肠中含有500千卡左右的热量。2、香肠属于较为常见的食物，含有蛋白质、碳水化合物、脂肪等物质，适量摄入可以为人体补充能量及营养。但是香肠的热量较高，大量进食易造成热量摄入过多，无法及时消耗会转化为脂肪并引起肥胖。