1、山核桃约每100克食物中的热量大概是616千卡，热量是属于比较高的，但其富含的营养也是比较高的。2、山核桃富含蛋白质、不溶性膳食纤维、钠、镁、磷、钾、钙、锰、铁、铜、锌、硒、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素E等。山核桃的果