1、主料：松花蛋（鸭蛋）60克，青尖椒200克。辅料：榨菜25克。调料：香油5克，酱油10克，盐3克，醋5克，味精2克。2、青辣椒用旺火烤一下，等皮烧黑即可；3、洗去黑皮，去蒂和籽，撕成小条放入盘中；4、松花蛋切成小块；5、榨菜用开水洗净后