1、豆角的嘌呤含量并不高，并且在加工以后，嘌呤含量有所下降，因此，痛风患者以及高嘌呤、高尿酸血症患者可以吃豆角，但是也不要吃得太多。从饮食的原则而言，即便是低嘌呤的食物，也不要多吃。2、对于那高嘌呤含量的食物，也就是每100g食材，嘌呤含量