新鲜冻结室是指一种特殊的储存空间，用于将新鲜食品快速冷冻并冷藏。该设施通常具备高效的冷却功能，能够迅速将食品温度降低到适宜的冷冻温度，以便延长食品的保鲜期和保持其营养价值。新鲜冻结室一般用于存储肉类、海鲜、水果、蔬菜等易腐食品。