可以一起煮。银耳和山药都是健康食材，搭配在一起可以增加营养和口感。银耳具有滋阴润肺的功效，而山药有补脾益肺的功效，两者搭配在一起可以相辅相成，有助于滋补身体。可以将银耳和山药一起煮成汤或炖菜，既美味又营养。