导读：鱿鱼也叫枪乌贼，是一种生活在海里的生物，有特殊的香味。鱿鱼经常会被干制之后，做成各种可口的小零食，或者直接整个保存之后泡发烹饪食用。吃鱿鱼的时候要注意处理外面的表皮，这样鱿鱼口感才会更嫩。那么鱿鱼怎么去皮呢？不要买太白的。 买鱿鱼时要小心。…
鱿鱼也叫枪乌贼，是一种生活在海里的生物，有特殊的香味。鱿鱼经常会被干制之后，做成各种可口的小零食，或者直接整个保存之后泡发烹饪食用。吃鱿鱼的时候要注意处理外面的表皮，这样鱿鱼口感才会更嫩。那么鱿鱼怎么去皮呢？
不要买太白的。 买鱿鱼时要小心。 首先，不要买太白或有异味的鱿鱼。 这种鱿鱼浸泡在福尔马林溶液中。 其次，从外观和颜色上，选择体型完整、体厚、肉质结实的鱿鱼。
选择鱿鱼干时，注意不要与掺假的鱿鱼干混淆。 鱿鱼干在市场上很常见，呈长椭圆形。 前者是鱿鱼干，后者是鱿鱼干。
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