导读:腊鱼什么季节做腊鱼一般是选择在冬季,农历11月到12月制作。农历12月又称为腊月,因而也称为腊鱼。选择在这个时间做,是因为这时全面进入寒冬季节,气温低,适合腌制,腌制过程中不会腐败。当然,具体可根据各地的气温来选择,要是温度较高就再等一等吧…
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