随着现在社会发展越来越快速，每个城市都会有很多的酒店，而且这些酒店都是星级酒店，不止可以用来招待宾客，也可以用来提供大型宴会，比如说结婚。其实现在人们结婚都是选择在酒店举办自己的婚礼，因为酒店会提供完整的设备，还有婚宴菜单菜品，这样就省去了很多的麻烦，只要花费足够的金钱就可以安排好宾客。那么到酒店订酒席都有哪些技巧呢？接下来小编就为大家整理介绍一下吧！
一、到酒店订酒席有什么技巧
1、在定婚期和酒店方面，个人认为最好先预订几个结婚的好日子，然后去找中意的酒店，两者相互协商确定日子，这样选择的酒店跟婚期都是自己满意的；
2、准新人都向往在一个好日子办一场美好的婚礼。据了解，近几年想在好日子订到好酒店可要早下功夫，提前一年预订都不算早。
3、准新人在预订酒店时一定要签订合同，写明约定好的场地、价格等各项，并交付一定的订金，千万不能单凭电话或口头预订，以免被酒店临时“放鸽子”。
4、选择酒店时，可以看看酒店星级，我市目前对星级酒店的复核检查工作每年进行一次，主要检查酒店的软、硬件设施。不合格的星级酒店被要求限期整改，整改后仍不合格的将被取消星级资格。
5、对自己的预算要心里要有数，餐费的标准、大概的桌数还有酒店的装修，否则花钱就会漫无边际
二、预定婚宴酒店的注意事项
1、地理位置：如果你要接亲，最好酒店的距离不要太远，路途太远可能造成意外情况的几率就会比较大，距离太远还会造成你上午的时间非常紧张，起的也非常早，因此还是就近选择吧。
2、婚宴价格：这个价格按照国际惯例都是报xxx元/位，有的是按照多少钱一桌计算的，开瓶费，有点酒店允许自带酒水，然后收开瓶费，按10元/人-50元/人不等的价格收开瓶费，这个价格是可以谈的，有点酒店干脆就免收，但是也有的酒店就不允许自带酒水(个别的)，必须在他那里消费，大家一定要注意，如果你定金都交了，再退可是退不了了。
3、场地费，有一些酒店有户外场地、草坪等，是要收取场地费的，还有设备租赁费，这一点最好问清楚，比如说，酒店免费提供音响，如果能出声的就算音响设备的话，你就要考虑可以从外面租。
4、新娘休息室和贵宾室：一般来讲，婚宴的话酒店应该免费提供新人换衣化妆的休息室，有些酒店还会提供供贵宾休息的房间。
5、签到地点：在这里主要考虑的两点问题，第一是位置，是不是客人一下电梯就能看到或者是很明显的位置，第二是这一天酒店同时有几场婚宴?如果有两场以上，你要考虑如何做出个性化的迎宾牌来凸现你的婚礼，而不至于让客人走错。
三、婚宴预订要考虑什么
1、确定婚宴的时间，然后了解酒店当天举办婚宴的情况;
2、和酒店商量如何确定桌数，一般来说，第一次预定时，尽量少定一些桌，以后可以再增加，如果定多了再减少就比较麻烦;
3、了解菜单，宴席的各项收费及服务范围应白纸黑字详细列明，切勿口头承诺。对菜单上的菜式，不要接受一些模棱两可的字眼，如“清蒸海上鲜”或“龙凤展翅”等等。
4、饮料酒水能否自带?自带的种类有限定吗?不能自带的话，店内的酒水有畅饮吗?畅饮几小时还是...?用店内的酒水有何优惠?有加收服务费吗?有开瓶费吗?问清楚有没有包间费，茶位费，服务费。以免最后付账出现纠纷。
以上就是小编为大家介绍的关于订酒宴酒席的方法和技巧。其实在结婚的时候，大家首先要选择一个交通便利的酒店，因为在亲朋好友参加婚宴的时候，不管是自己开车来还是打车到这儿，都需要一个交通便利的，并且不能离市区太远的酒店，这样方便大家出行。然后在订酒席的时候也要选择适合自己的套餐，因为现在酒店会提供很多不同价位不同菜品的菜单，只有适合自己的才是最好的。
