煮粥时放食用碱的作用第一，它能让粥显得更粘稠。第二，在其中含有着非常重要的维生素b1，如果人体内维生素b1严重缺乏的话，就会导致脚气病，所以放点食用碱来补充维生素b1很重要。第三，它还能大大强化人的食欲，很多人在夏季、天气比较炎热的时候会完

腌肉是很多家庭每逢过年的时候一定要准备的腊货之一，主要是在农历腊月腌制的，所以也叫腊肉。腌制腊肉，盐是最重要的调料，它可以让肉更入味，而且还能脱掉多余水分，让肉可以长久保存不发霉。那么怎么让腌制的腊肉更快入盐呢？怎样让没有腌制的肉快速入盐1

到了快过年的时候，人们会开始腌制腊肉，这样过年的时候就可以吃上了。这个时候天气也比较干燥而且寒冷，腌肉也是更容易风干水分，而且不容易变质。但腌肉如果腌的太干枯了，口感也会受到影响，那么腌腊肉怎么样可以腌的更嫩一些呢？一起来详细了解下吧、1.

腊肉是我们的一种传统美食，将猪肉裹上调料，然后脱水风干，这种腊肉吃起来非常的有味道、有嚼劲，而且保存时间也会非常长，不容易变质。如果是吃不完的肉我们可以腌制了保存。肉难免会有腥气，所以我们腌肉的时候会放一些白酒去腥，这样做出来的腊肉吃起来也

大雪节气是我们传统24节气之一，是冬天的第三个节气。大雪节气到，天气逐渐变冷，降雪天气也变得多了起来。作为传统节气之一，大雪节气都有那些传统习惯呢？大雪节气都有什么传统习惯腌肉部分地区有“小雪腌菜，大雪腌肉”的俗语。大雪节气过了，离新年就更

猪肉是我们最主要吃的肉类，所以每段时间的猪价是非常受关注的。猪肉我们除了可以直接爆炒、煲汤新鲜猪肉之外，还可以用盐等腌制了做成腌肉、咸肉，这样过很长一段时间还是可以吃的，而且非常有味道。腌肉的时候要注意去腥气，一般都会放白酒、料酒等。一般在

腌肉工具材料主料新鲜羊肉5斤辅料味精70-90克鲜疆羊肉串料(武汉产)1.5包精盐35克十三香100克松肉粉25克操作方法01将适量的盐、酱油、糖、料酒和胡椒粉混合均匀，如果你喜欢放鸡精也可以加一点。等他们充分混合，盐和糖已经完全溶解后，

准备300克牛肉，先切片，再切成大小均匀的小块，一勺生抽，一勺料酒，一小勺五香粉，孜然粉，两勺辣椒粉，适量黑胡椒粉，一小勺盐，一勺淀粉，搅拌均匀，腌制30分钟即可，将腌好的肉粒做烧烤，牙签肉都可以。