吃冬笋麻嘴是怎么回事新鲜冬笋中含有较多的草酸，这是导致冬笋有涩味，出现麻嘴情况的主要原因。一般袋装冬笋是经水煮熟的，不会有明显涩味，可以直接入菜。冬笋麻嘴还能吃吗一般情况下，冬笋麻嘴还是可以吃的。只是口感不会很好。冬笋麻嘴主要是因为冬笋有涩

挖冬笋技巧绝招：首先找笋具体挖笋倒没有太多技巧，主要是找笋比较难：一、人工找：（1）选竹子嫩竹是不会长笋的，嫩竹表面颜色比较浅的，总之颜色越深就越老的。一两年的竹子比较绿的。建议找二年以上四年以下竹子。一般是看竹子叶的颜色，黄一点嫩一点的是

油焖冬笋的家常做法一食材：冬笋200克、胡萝卜50克、柿子椒50克、食盐1茶匙、酱油1茶匙、味精1/4茶匙、葱适量、蒜适量、淀粉适量、白糖1茶匙做法：1、冬笋剥去外皮切成滚刀块。胡萝卜去皮切成滚刀块。青椒切成滚刀块。葱蒜切片。2、锅内加水，

冬笋炒肉怎么做才好吃食材：冬笋半袋、里脊肉100G、青椒1个、地瓜粉适量、开水1/5碗、料酒适量、鸡精1茶匙、盐1.5茶匙做法：1、里脊洗干净切好（片或丝皆可）。用盐，料酒和地瓜粉腌制20分钟。2、青椒洗净去籽。用手掰成小块。3、袋装冬笋取

冬笋可以吃的部分冬笋把外皮剥了，靠近根部老的部分用刀削掉，里面白白嫩嫩的肉都可以吃。剥好后，焯下水，就可以制作食用啦。冬笋皮剥到什么程度一直剥，差不多把皮剥好，可是也不可以一直剥，那样会没肉的。剥掉几层后，比较老的竹笋话，可能就要多剥几层了

新鲜冬笋的家常做法 笋的滋味太独特，可荤可素，可汤可菜。现在吃，正合适哦~笋烧肉家常做法[ 食 材 ]五花肉2块、笋4支盐、冰糖、生抽、红曲米粉末料酒、葱、姜 各适量[ 做 法 ]1. 原料准备好，笋剥去外层硬壳，削去老根，用刀背拍扁后切成

冬笋的营养价值及功效 这个蔬菜就是冬笋，它的营养价值很高，素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉。它与春笋、夏笋不同，“低调”地长在地下，尚未破土而出，营养价值也较高。冬笋的功效：吃冬笋，刮油降三高冬笋含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、

冬笋的营养价值及功效 提到冬笋，不少人会直摇头：“吃一餐笋，刮三天油”，实在是没啥吃头。 其实冬笋的营养价值很高，素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉。冬笋与春笋、夏笋不同，它“低调”地长在地下，尚未破土而出，营养价值也较高。冬笋富含多种蛋白质

春笋是冬笋长出来的吗有这么一种说法，冬笋如果不挖，长到春天就是春笋，这个说法不对，但也不完全是错的。春天的毛竹笋的确就是长大的冬笋，一般上市季节是3月中旬到4月下旬。冬笋特指冬季尚未出土的毛竹笋，注意这里特指的是毛竹，不是其它品种的竹子，而

冬笋炒腊肉材料：冬笋250g，腊肉200g，青蒜50g，朝天椒1只，绍兴黄酒1汤匙（15ml），白砂糖1茶匙（5g），干豆豉1茶匙（5g），盐1/2茶匙（2g），生抽1汤匙（15g），油1汤匙（15ml）做法：1、腊肉切片。冬笋剥去外壳，切

冬笋的功效与作用1、止血凉血冬笋中含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。另外，冬笋本来就属于凉性食物，还有凉血的效果。2、健脾开胃冬笋含氮类物质，含有一种淡淡的清香味，这种味道具有开胃健脾，增进食欲的功效，促进消化，适用于脾气虚弱，运化无力

冬笋怎么剥皮1、先用刀把冬笋的尾部切掉，然后将冬笋头朝上放置，用刀从笋头往下切，然后用手剥下笋衣。2、对于比较大的冬笋，则需要先把冬笋摆放在地面上，用刀早笋壳上划一下，接着就在那条线处下手掰开，这样就可以轻轻松松的去壳了。小笋的话就在笋尖处

冬笋不能和什么一起吃1、茭白、栗子、豆腐这些有的里面含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而有的含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且容易导致结石症。2、羊肝竹笋内存在一些生物活性物质如酶类，与

冬笋发霉可以吃吗一般不要吃。冬笋发霉说明已经滋生了很多细菌、病菌，也可能产生黄曲霉素，人食用后很可能对身体造成不良影响。即使是把发霉的冬笋经高温处理过，也可能会引起肠道不适反应。还有，一些生活节俭的人，在遇到食物发霉的时候，经常把发霉的部分

新鲜冬笋怎么保存：对于已剥壳的或破损冬笋1、清水浸藏法已经切片之后的冬笋只能采取清水浸藏法，但保存期限不宜过长，最好三四天以内能吃完 ，如果吃不完记得中间换水，最好的保存方法还是整个包起来随吃随用~2、蒸制法将大的冬笋切成两半，放在蒸架或清

冬笋不焯水能吃吗冬笋最好焯水后再吃。营养师提醒大家，冬笋含有草酸，建议用沸水焯过去掉草酸再烹饪。因为草酸能溶于水，过一下热水，就能去掉60％的草酸。这个做法对有补钙需要的中老年人、孕妇尤其重要。冬笋含的草酸并不是人体所需要的成分，如果大量地

冬笋孕妇能吃吗能吃的。一般情况下，孕妇是可以吃冬笋的，并不会产生不良的影响。而且，冬笋的营养价值高，孕妇适量食用是有一定好处的。孕妇吃冬笋有什么好处1、补充营养冬笋含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C和磷、铁、

哺乳期吃冬笋会回奶吗不会。产妇在哺乳期可适量吃笋，这是有益健康的，并不会导致回奶，也不会对奶水质量造成不良影响。哺乳期吃冬笋有什么好处冬笋味甘、性微寒，无毒。药用具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。冬笋还具有低脂肪、低糖

冬笋什么时候可以挖冬笋是立秋前后由毛竹的地下茎侧芽发育而成的笋芽，是冬天藏在土中的，一般采挖时间为霜降至次年立春前，大概是在10月份下旬到次年的2月初。每年的11月左右开始慢慢上市。农历的话则是9月到12月最合适。在笋竹株的周围仔细观察，一

冬笋炒五花肉的做法“冬笋尖是由新鲜竹笋晒干而成；笋干经泡发后，为正常的浅褐色，如果是白白的、嫩嫩的，则有可能添加其它原料泡发，最好不要食用。笋干以干冬笋为上品，特点是颜色较重，为深褐色或近似有点偏黑；一般长度为20公分左右，水发后：肉厚、质