金针菇能生吃吗 不要生吃。理由如下：1、新鲜的金针菇中含有秋水仙碱，食用后容易中毒。人食用后容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱，它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用。但是。秋水仙碱易溶于水，充分加热后即可破坏，所以，食用鲜金针菇前，应将其

金针菇吃多了有什么害处1、容易导致便秘金针菇含有很多的粗纤维成分，这种纤维和膳食纤维不同，胃肠很难消化，一次性食用过多容易导致肠道堵塞，出现便秘，尤其是自身本来就有便秘的患者，食用过多，排便困难加重。2、引发脾胃虚寒金针菇性寒，含有较多的寒

金针菇如何保存1、盐水浸泡保存新鲜的金针菇可将根部剪掉后，在淡盐水中浸泡10分钟，沥干后再冰箱冷藏保存，这样可以保存一周左右。2、真空冰箱冷藏买回时的金针菇如果是真空包装又不会立即食用的话，可以直接放入冰箱冷藏保存，可以保存3~4天。如果是

金针菇放冰箱一个星期还能吃吗要看具体新鲜情况。1、如果购买的金针菇比较新鲜，也带有较多的菌根，这种金针菇在冰箱中保存，若是温度合适，前几天还有生长的可能，放个把星期也能保持较好的新鲜度，还能食用。2、可是，有些买回来的金针菇就存放了较长的时

金针菇怎么挑选1、看菌柄挑选金针菇的时候，挑菌柄15厘米左右的最好，菇帽要半球形的，不要长开，长开的就老了。2、看颜色看金针菇的颜色是否自然，新鲜金针菇颜色比较纯正，自然的颜色柔和而不亮。不会焉不拉机的。如果是焉焉的就不是新鲜的。优质金针菇

鲜金针菇怎么做好吃爽口金针菇原料：金针菇 300克、枸杞子 1把、小葱 适量调料：食盐 适量、生抽 1小匙、醋 2小匙、白砂糖 适量、味精 适量、辣椒油 适量、香油 适量、植物油 适量做法：1、葱花切好放入碗中，锅中放入2匙植物油、1匙香油

金针菇复合粉真的假的金针菇复合粉宣传的功效是假的，金针菇复合粉被品牌方宣传为是“大餐救星”，能够补充膳食纤维，并且能包裹摄入食物中所含的油脂并排出体外。然而，每次大餐后喝金针菇复合粉补救是不会瘦的，因为金针菇复合粉也是有能量的。金针菇复合粉