大蒜在日常生活中用的还是挺多的，除了炒菜去腥气提味之外，还可以消毒杀菌、去异味，非常实用。大蒜蒜头每次炒菜的时候用的并不多，所以一个蒜头可以用很久，也因此大蒜放久了会出现发黄的情况。不过这种发黄的情况并不是坏了，但如果大蒜发黄的同时还有发霉

腊肉也就是用食盐等调料腌制过的咸肉，腌过的腊肉不容易坏，但是保存不当或者腌制的时候盐放少了，风干的时间不够的话，还是会有发霉、变质的情况的，那么腊肉上面有发霉、长霉点的话还能不能吃呢？洗一洗可以吃吗？这取决于发霉多久了。如果咸肉上只有几个白

蚝油是我们平时炒菜中会常用的一种动物调味料，特别是在广东地区。蚝油使用牡蛎熬制出来的，在存放的时候要注意阴凉处保存，以免出现长霉的现象。不管什么霉菌，吃到肚子里肯定是会有影响的，特别是食用量比较大，或者肠胃比较敏感的人。如果蚝油发霉，最好是

面条是用面粉做成的其中一种主食，很多地方的家庭每个月都会吃掉大量的面条。面条是淀粉制品，平常不吃的时候一定要放在干燥通风的地方，不要受潮。如果是熟面条要尽快吃完，没吃完的如果发酸或者变色，千万不要吃，直接扔掉。这种发霉变质的面条吃了对身体百

我们都知道土豆发芽、发青是不能吃的，因为这种会产生一种叫龙葵碱的毒素，如果要吃发芽的土豆是一定要挖干净的或者干脆不吃。花生其实也会发芽，那么发芽的花生能不能吃呢？吃了会不会中毒呢？花生发芽能吃吗有毒吗能吃，发霉、腐烂长出来的花生芽不能吃。花

瓜子是国民最喜欢吃的小零食，平时追剧看电视，或者聊天唠嗑，来上一份瓜子特别的惬意。而且瓜子有很多种类的，口味选择也很多。不过要注意，如果瓜子吃着有味道不对的，一定要及时吐掉，不要硬吞，里面很有可能含有对身体不好的成分，比如黄曲霉素。瓜子变味

黄曲霉素是被世卫组织认证的一类致癌物，在一些发霉、发苦的食物里面最为常见。而如果我们的餐具接触到了这类食物的话，那么是要好好清洗清洗的。有的人可能会觉得开水烫一烫就好了，但其实沸水最高100度根本杀不死黄曲霉素的。餐具还是可以用的，但是一定

筷子有很多材质的，像竹筷子、木筷子这种就如果清洗之后没有晾干的话就很容易发霉长黑点。筷子上面长的霉菌有很多种，有的对人体有益有的对人体有害，所以发霉的筷子要么直接丢掉换新的，要么清洗干净了消毒之后再用。那么有什么办法可以洗掉筷子上的霉点呢？

砧板也就是菜板，我们平时处理蔬菜、肉类等食材的时候，就需要用到菜板垫着，这样刀具能很快的工作。砧板用完之后一定要洗干净后晾干，不能一直湿着，不然霉菌就会在这个环境里快乐的生活着，于是砧板发霉变黑。那么怎么去除比较好呢？砧板发霉变黑怎样去除1

馒头也是我们常吃的主食一种，不管是拿来做早饭还是作为正餐都是可以的。有的家庭会同时做或者买很多的馒头，一时吃不完就会放进冰箱里。这么做也是可以的，但是一定要保存好，不然发霉了就不好了，会产生有毒的黄曲霉素哦。接下来和小编一起了解下吧。馒头放

大米是我们每天必须要吃的主食，所以家庭通常会准备好几大袋大米供食用。如果这些大米没有及时的吃完，放久了就会变成陈米，通常我们还能闻到陈米特有的味道。我们都知道淀粉类的食物容易产生有致癌作用的黄曲霉素，那么陈米会不会也有黄曲霉素呢？一、陈米会