腊八粥是比较受欢迎的一种传统美食，它里面的食材比较丰富，味道香甜可口，吃起来很不错，很多人都会在腊八节的时候煮腊八粥吃。煮腊八粥是有一定技巧的，那么煮腊八粥要放碱吗？下面让我们具体来看看吧！煮腊八粥要放碱吗不建议放碱，虽然放碱可以让腊八粥更

鱿鱼也叫枪乌贼，我们平常吃的很多小零食比如鱿鱼丝等就是鱿鱼做的，鱿鱼丝有着独特的气味，增添了不少风味。平时我们也可以买干鱿鱼烹饪成各种菜肴，但是需要先泡发之后才好食用，口感才会更好一些。那么干鱿鱼要怎么泡发泡多久呢？碱和小苏打都可以用来泡发

青团是比较常见的一种传统美食，它的做法比较多，不同的做法会放不同的食材和配料，有些做法会放一些碱面，这样做出来的青团颜色会比较绿，不会变黄变暗。那么做青团放多少碱合适呢？下面让我们具体来看看吧！一、做青团放多少碱一般放1—2克食用碱就可以了

青团的做法比较多，不同的人会使用不同的食材和配料，有些人做青团会放一些食用碱，这样可以放青团颜色更绿，蒸出来的效果更好一些。但是有些人会不小心放了很多的碱，这种情况就会导致青团发苦，就不建议继续吃了。一、青团放多了碱有点苦能吃吗最好不要吃了

面粉可以用来做各种各样的面食，比如饺子、馒头、包子等等，为了保证面团的松软，在和面的时候还需要用上酵母发面、醒面。有的时候我们和面还需要加入一点点碱，可以中和发面时产生的酸味。那么包包子的发面还需不需要放碱呢？酵母发面包包子用不用放碱面不用

在以前没有洗洁精的时候，人们会用碱面来洗碗，有很好的清洁油污的作用。但是现在有洗洁精了，还是更推荐用洗洁精清洗，可以偶尔用食用碱救急，但是不要长期用，洗碗的话也要戴上手套再用碱清洗，不然会伤害到双手，出现发热、干涩的情况。

碱和小苏打一样，是都可以用在食品加工上的，有专门是食用碱和食用小苏打，两个都属于碱性，对于日常生活中的一些小污渍也有一定的妙用。那么碱和小苏打是一样的物质吗？可以一起用吗？碱和小苏打一样吗两者是一样的，只是碱性强弱造成的腐蚀性不同。食用碱就

我们都知道，馒头是比较常见的一种面食，它是用面粉发酵制作而成的，面团发酵就是其中很关键的一个的步骤，很多人都会用酵母发面。那么酵母发酵蒸馒头还要加碱吗？下面让我们具体来看看吧！酵母发面蒸馒头要加碱吗这个问题要分情况来说，一般情况下是不需要加

我们都知道，馒头的做法比较多，口味比较丰富，吃起来又香又软，味道很不错，深受人们喜欢。很多人都会在家做馒头吃，有些人会放糖，有些人会放碱。那么做馒头放糖好还是放碱好呢？下面让我们具体来看看吧！做馒头放糖还是放碱1、放碱面适用老面发酵的馒头①

粽子是比较常见的传统美食之一，也是生活中比较常见的一种食物，很多人都会自己在家包粽子吃，包粽子一般都会放一点食用碱，这样可以让粽子更加软糯可口，色泽好，还不容易坏掉，如果没有食用碱，也可以用小苏打。包粽子放食用碱还是放小苏打好一般放碱。做粽

粽子是端午节比较常见的一种传统食物，它是用糯米和其他食材制作的，里面会添加各种各样的配料，有些人会放一些食用碱，这样可以让粽子熟的更快一点，并且味道也会更软糯，吃起来更美味。包粽子放碱好还是不放碱好放碱更好一点。制作粽子所用的碱是食用碱，固

碱中毒的情况还是比较多的，这主要分为呼吸性和代谢性，这两种方式是可以引起碱中毒的。那么，碱中毒是什么引起的？碱中毒是低钾还是高钾？一起来看看带来的介绍吧！碱中毒是什么引起的 从医学的角度来看，碱中毒在临床上可分为呼吸性和代谢性两大类。 肺炎