酵母粉是什么酵母粉当中的主要成分就是酵母，酵母是一种微生物，它是对人体有益的，它在一定环境下能实现大量繁殖，比如说酵母粉在进入面团之后就会开始大量的繁殖，于是你会发现面团慢慢的膨胀，因为大量酵母会进一步将淀粉分解成糊精，再进一步分解成葡萄糖

发面饼和死面饼区别面饼和死面饼的制作原料虽然都是大同小异的，但是口感或者是。营养成分也是不一样的，发面饼整体来说是比较松软的，而且经过了发酵之后，非常的容易吸收其中的养分，可以做出了很多的花样，加糖之后可以做成糖饼，另外再加油之后可以做成千

食母生片的禁忌食母生片可以起到改善营养不良和消化不良，还有食欲不振以及维生素B缺乏症的问题。这款药物可以咀嚼的方式来服用，但是要注意也存在禁忌事项，那就是不能过量服用，否则会导致腹泻的问题，除此之外，食母生片也不可以跟碱性的药物一起服用，否

单纯用小苏打能发面吗要知道小苏打本身是可以发面的，只不过发面的效果并不是十分的理想。因此在目前的情况下，在使用小苏打的同时，最好能够使用塔塔粉来一同帮忙，这样能够实现成功发面的效果，在这方面同样值得大家来关注一番。要知道小苏打本身作为碱性材

面食也是我们吃的最多的主食之一，面食也是有很多种类，做法也不尽相同，蒸、炒、煮、炸都可以做的非常好吃。在我们做馒头、包子这类面食的时候，需要用到酵母粉来发面，这样蒸出来的食物松软好吃，发面时候的温度也还是比较重要的，合适的温度可以事半功倍，

我们都知道，在做面食的时候，一般都是需要进行发面的，酵母发面就是其中很常见的一种常见的发面方法，很多人都会在家用酵母发面。酵母发面也是有一定讲究的，尤其是食材的比例以及食材的选择。那么酵母发面要不要放碱呢？下面让我们具体来看看吧！酵母发面用

我们都知道，很多人都会喜欢在家里面做面食，做面食一般都是要自己在家发面的。发面是有一定讲究的，尤其是配料的选择和用量比例等等，很多人发面的时候都会用到酵母，还会放一些油。那么发面放油会影响发酵吗？下面让我们具体来看看吧！发面放油会影响发酵吗

我们都知道，生煎包是比较常见的一种包子做法，它的下面焦焦脆脆的，吃起来香脆可口，深受人们喜欢，很多人都会在家里面做生煎包吃，尤其是放假的时候。做生煎包是有一定讲究的，那么生煎包用发面还是死面呢？下面让我们具体来看看吧！生煎包用的是发面还是死

面粉可以用来做各种各样的面食，比如饺子、馒头、包子等等，为了保证面团的松软，在和面的时候还需要用上酵母发面、醒面。有的时候我们和面还需要加入一点点碱，可以中和发面时产生的酸味。那么包包子的发面还需不需要放碱呢？酵母发面包包子用不用放碱面不用

我们和面做包子、馒头的时候，是需要加酵母的。把面团发起来之后，蒸出来的面点口感才会特别松软好吃。如果酵母活性不太好的话，或者用量和水温不对的话，就有可能会导致发面失败。那么酵母没发成功的面还能不能用呢？有什么办法可以补救呢？用酵母没发了的面

我们都知道，南瓜是比较受欢迎的一种食物，它的营养丰富，吃法多样，南瓜饼就是其中一种吃法，很多人都会在家做南瓜饼吃。南瓜饼的做法是有一定将就的，尤其是和面方面。那么南瓜饼用发面还是死面呢？下面让我们具体来看看吧！南瓜饼用发面还是死面南瓜饼用发

我们都知道，发面是比较常见的一种面食制作步骤，几乎所有人做面食时都会用发面。发面的方法有很多，酵母发酵就是其中比较受欢迎的一种发面方式，它是有一定讲究的，尤其是时间的把握。那么酵母发面可以放一晚上吗？下面让我们具体来看看吧！酵母发面可以放一

我们都知道，发面是比较常见的一种面食制作步骤，很多人做面食的时候都会先发面。发面的方法有很多，有些人发面会比较快，而有些人发面会比较慢，时间长短各有不同。那么怎么发面能快一点呢？下面让我们具体来看看吧！怎么发面比较快第一，冬天发面一定要提高

我们都知道，很多人做面食的时候都会发面，发面是比较有讲究的，会有很多的细节和注意事项，一般在发面之后还需要揉面排气，这样可以让面团变得更均匀，做出来的面食不会有气孔。那么面团怎么快速揉面排气呢？下面让我们具体来看看吧！什么叫揉面排气揉面排气

我们都知道，很多人做面食的时候，都会提前将面粉进行发酵，也就是我们所说的发面。发面是比较有讲究的，会有很多的注意事项和禁忌，很多人在发面的时候都会放一些白糖，这样可以促进面粉发酵。那么发面放了白糖还发不起来是什么原因呢？下面让我们具体来看看

我们都知道，饼的做法有很多，发面饼就是其中很常见的一种饼，它的味道香软可口，吃起来比较松软，味道很不错，深受人们喜欢。发面饼做好之后，凉了就会容易变硬。那么发面饼凉了不硬要放什么呢？下面让我们具体来看看吧！发面饼放什么凉了不硬发面饼，就是把

我们都知道，很多人做面食的时候，都会将面粉和面发面，这是比较重要的一个环节，也是比较有讲究的一个步骤，很多人发面之后，都会发现面团粘乎乎的，比较粘手，那么发面有点粘手怎么办呢？下面让我们具体来看看吧！白面在锅里发面有点粘是怎么回事在发面的过

发面馒头在北方比较普遍，面发好了馒头松松软软特别香甜好吃。以前科技不发达科技不发达，不能够提纯酵母菌，只能采取一些比较原始的酵母制取方法，一是老面（也称面引子、引头、酵种等），醪糟等来发面。现在酵母粉用的最广泛，简单，快捷，成功率高。发面可

我们都知道，发面是比较常见的一种面食制作步骤，很多人做包子馒头的时候都会提前发面。发面是需要一定时间的，一般需要一到两个小时左右，很多人都会觉得很花时间，想晚上发面第二天早上蒸。那么晚上发面早上蒸可以吗？下面让我们具体来看看吧！晚上发面早上

我们都知道馒头、包子做出来之所以很松软是因为加入了酵母发面，发面之后做出来的馒头会很松软好吃。发面主要的还是加入酵母，也就是小苏打，另外也可以适当地用白醋去发面哦。那么发面加醋有什么作用呢？发面为什么要放白醋发面加醋的作用有：1、不使面发黄